No es una mala percepción de usted estimado lector. Efectivamente los precios de los alimentos en México se mantienen en constante crecimiento, mermando el poder de compra de los mexicanos, particularmente en los sectores con mayores carencias.
El Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI), informó que durante la primera mitad de abril el rubro de frutas y verduras reportaron un alza quincenal de 4.29 por ciento, con lo que a tasa anual subieron 23.03 por ciento, dato que superó por cinco veces a la inflación general de 4.53 por ciento reportada en igual periodo.
De manera específica, destacan los incrementos a tasa anual (de la primera quincena de abril de 2025 al mismo periodo de 2026); que reportan alimentos como el jitomate (125.97 por ciento); cebolla (17.88); limón (20.54); chile serrano (67.28); y papa (43.91 por ciento); productos básicos en la alimentación de los mexicanos y que superan por mucho al desempeño que registra el Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC).
Es decir, en valor monetario, hace un año el kilo de jitomate costaba 20 pesos, pero hoy oscila en los 45 pesos. Caso similar ocurre con el chile serrano, pues hace 12 meses el kilogramo se vendía en unos 50 pesos y hoy en día ronda en los 85 pesos. La papa también presenta un caso similar: Hace un año andaba en 35 pesos ahora se puede conseguir en 50 aproximadamente.
Por lo anterior, si hace un año una persona adquiría un kilo de jitomate, otro de chile serrano y uno más de papa, tenía que desembolsar en total 105 pesos, pero actualmente el gasto asciende a 180 pesos, es decir, 75 pesos más.
Al respecto, resulta oportuno destacar que el aumento quincenal de 4.29 por ciento que reportaron las frutas y verduras superó -por mucho-, la expectativa de 3.02 por ciento que tenían Laura Díaz y Pauilina Anciola, analistas de Banamex.
Por su parte, Gabriela Siller, directora de Análisis Económico de Banco Base, apuntó que la alta inflación en México de la primera quincena de abril ocurrió a pesar del ajuste a la baja, como estaba programado, de las tarifas de energía eléctrica.
“En México, la inflación general lleva 141 quincenas por encima del tres por ciento; el componente subyacente, que determina la trayectoria de la inflación en el mediano y largo plazo, lleva 231 quincenas consecutivas por encima del tres por ciento (meta inflacionaria del Banco de México) ¿Ahora si el BANXICO pausará los recortes a la tasa de interés o va a justificarlos con la desaceleración de la inflación a 4.53 por ciento (en marzo fue de 4.59 por ciento)?”, comentó la especialista.
