Raúl Riquelme Cacho, nuevo director de la Asociación, reconoce que la inestabilidad internacional puede afectar la demanda de carne, la viabilidad y la operatividad de las cadenas de suministro e impactar de manera substancial en los costos de los insumos
Raúl Riquelme Cacho fue designado como nuevo director general de la Asociación Nacional de Establecimientos Tipo Inspección Federal (ANETIF), informó el organismo, al precisar que su llegada ayudará a defender los intereses de la industria cárnica gracias a las décadas de experiencia en asuntos públicos, cabildeo y construcción de acuerdos con el Congreso, gobiernos y organismos empresariales
“La incorporación de Raúl Riquelme a la Asociación es un paso estratégico para fortalecer la voz y la capacidad de gestión de nuestra Asociación en un momento clave para la industria y con su liderazgo en organizaciones como Comecarne; Canilec; Canacintra y, ahora en nuestra organización”, afirmó Alonso Fernández Flores, presidente de ANETIF.
Al agradecer la oportunidad como director general de ANETIF, Raúl Riquelme Cacho, destacó que la próxima revisión del tratado comercial para América del Norte (T – MEC), entre México, Estados Unidos y Canadá, a mediados de año, posiblemente traerá cambios en el acceso a mercados, reglas de origen y barreras no arancelarias.
No obstante, aclaró que, es fundamental conocer a detalle cómo estas modificaciones podrían impactar la competitividad de la industria, las exportaciones y el cumplimiento de normativas sanitarias y ambientales, lo que implica estar activos, cercanos y partícipes del proceso negociador.
“De cara a 2026, el sector debe proyectar escenarios de adaptación ante todos estos retos, enfatizando el papel de la innovación tecnológica y la profesionalización en todos los procesos. Existen oportunidades de crecimiento en mercados de alto valor, sostenibilidad y diferenciación de productos”, precisó Raúl Riquelme Cacho.
El sector enfrenta desafíos significativos
Por otra parte, dijo que, la reaparición del Gusano Barrenador del Ganado (GBG), exige un análisis profundo, riguroso y prospectivo, al precisar que, la industria cárnica mexicana tiene una importancia estratégica dentro del sector agroindustrial nacional y en el comercio internacional.
Agregó que los conflictos geopolíticos cada día enrarecen el escenario global, como la guerra Rusia-Ucrania; la caída del expresidente Nicolás Maduro de Venezuela; las protestas sociales en Irán, la disputa por Groenlandia de parte de Estados Unidos y la respuesta de la Unión Europea ante las amenazas de Donald Trump.
“En los últimos años, la industria cárnica mexicana ha demostrado avances en tecnología, sanidad e inocuidad, así como por su esfuerzo constante para abrir mercados internacionales, sin embargo, hay que reconocer que el sector enfrenta desafíos significativos, tales como la modernización de procesos, el cumplimiento de normativas internacionales cada vez más estrictas y exigentes, así como la necesidad de adaptarse a las expectativas cambiantes de los consumidores, especialmente en lo referente a la sostenibilidad y la calidad”, expuso.
Además, la competencia global y la volatilidad de los mercados exigen una innovación constante. Estoy convencido de que la industria posee un gran potencial para seguir creciendo, siempre que logre enfrentar con éxito los retos que impone el entorno global actual”, subrayó el nuevo director general de ANETIF.
Ven impacto en la demanda de carne y en cadenas de suministro
Agregó que, si bien la inestabilidad internacional puede afectar la demanda de carne, la viabilidad y la operatividad de las cadenas de suministro e impactar de manera substancial en los costos de los insumos; también se debe percibir que se presentan oportunidades para diversificar mercados y fortalecer alianzas estratégicas con otros países con los que hoy no se ha logrado pactar acuerdos.
Subrayó que la próxima revisión del Tratado de libre comercio entre México, Estados Unidos y Canadá posiblemente traerá cambios en el acceso a mercados, reglas de origen y barreras no arancelarias. Sin embargo, es fundamental conocer a detalle cómo estas modificaciones podrían impactar la competitividad de la industria, las exportaciones y el cumplimiento de normativas sanitarias y ambientales, lo que implica estar activos, cercanos y partícipes del proceso negociador.
“De cara a este nuevo año 2026, el sector debe proyectar escenarios de adaptación ante todos estos retos, enfatizando el papel de la innovación tecnológica y la profesionalización en todos los procesos. Existen oportunidades de crecimiento en mercados de alto valor, sostenibilidad y diferenciación de productos”, precisó Raúl Riquelme Cacho.
Asimismo, consideró que es esencial adoptar una visión estratégica, fomentar la colaboración público-privada y mantener una adaptación continua para asegurar el desarrollo sostenible del sector.
